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Frijoles Charros

Written By e-recipeBox on Thursday, June 30, 2011 | 8:02:00 PM

FRIJOLES CHARROS -E-RECIPESBOX.BLOGSPOT.COM



5-7 Porciones Aprox.
  • 1 Chile poblano (cortado en rajas).
  • 250gr. de chorizo.
  • 1/2 cebolla (corte juliana o en rajas).
  • 1/4 de tocino (picado en cuadritos).
  • 5 salchichas (picada).
  • 1/2 Kg. de frijol cocido en agua con sal.
  • tortillas para acompañar.
  • sal al gusto.
Se fríe el tocino (sin aceite, el aceite lo suelta el tocino), luego se fríe la salchicha con el aceite que soltó el tocino, después de la salchicha se fríe la cebolla junto con el chile poblano y por ultimo se fríe el chorizo.
Luego se le agrega todo lo que se acaba de freír al frijol cocido, se revuelve bien, se le pone sal al gusto y se deja hervir por 5 minutos. Sirve y disfruta!!!
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